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烹饪小能手 厨艺大比拼 ——食品药品与大健康学院烹饪大赛圆满成功

来源:本站 浏览量:1154 日期:2021-04-16

      为促进同学德智体美劳全面发展,弘扬工匠精神,培养能工巧匠2021年414日中午,食品药品与大健康学院烹饪大赛在食品加工中心举行。本次比赛面向我院19级和20级的全体学生,包括热菜制作和冷菜拼盘两个赛项。学院有幸邀请到食品药品与大健康学院王孟宇院长、注册烹饪大师及我院施忠芬、李自强等老师作为评委。

      比赛开始前,王孟宇院长对本次比赛致辞并叮嘱各位参赛选手要本着“安全第一”的原则积极比赛。14个参赛队伍的选手个个身着整洁的职业厨师服,佩戴着厨师帽,精神抖擞、信心十足参与比赛。主持人宣布比赛开始后,各参赛选手按照规范,挥铲舞勺、煎炒烹炸、精雕细刻的制作,一会儿工夫,整个会场就弥漫起令人垂涎的香味。

 

比赛现场1

 

比赛现场2

           评委从食用价值、造型、刀工刀法、创意性、实用性几个方面对菜品进行综合打分。最后,小贵组合获得了本次比赛的冠军,本次比赛圆满结束。

获奖代表与老师合影

 

优秀作品展示1

 

优秀作品展示2

优秀作品展示3

      此次大赛丰富了同学们的校园文化生活,展示了同学们刻苦练就的厨艺,达到以赛促教、以赛促学、以赛促改、以赛促建的效果对传播中华饮食文化,普及健康饮食知识,倡导勤俭节约风尚具有重要意义。(食品药品与大健康学院学生会新闻部供稿/ 查默/ 邓玉娇/审核: 王孟宇/责任编辑: 段珩)